두부조림,양념장 만들기 레시피 만드는법

두부조림,양념장 만들기 레시피 만드는법

단백질 함량이 높아 건강식품으로도 각광받는 두부 요리다. 평소 집밥 메뉴로도 자주 만들어 먹는 편인데 간단한 조리법 덕분에 누구나 쉽게 만들 수 있다. 매콤한 양념소스 맛이 일품인 두부조림 레시피를 알아보자.

두부조림 만들기 레시피 만드는법

첫번째 레시피

• 다음으로 먹기 좋은 크기로 자른 두부를 기름 두른 팬에 노릇노릇하게 구워준다. 이때 소금 간을 살짝 해주면 더 맛있다.
• 그리고 냄비에 구운 두부를 깔고 미리 만들어둔 양념장을 끼얹어 준다.
• 마지막으로 대파와 청양고추를 송송 썰어 올려준 뒤 약불로 졸여주면 된다. 이렇게 하면 매콤달콤한 두부조림이 완성된다.

두번째 레시피

• 두부 반모를 먹기 좋은 크기로 썬다. 이때 키친타월로 물기를 제거하면 좀 더 단단해진다.
• 냄비에 식용유를 두르고 다진 마늘 0.5스푼을 넣어 볶는다.
• 이어서 고춧가루 1스푼, 간장 4스푼, 설탕 1스푼, 물 200ml를 넣고 끓인다.
• 국물이 끓어오르면 준비해둔 두부를 넣는다.
• 대파 또는 쪽파를 송송 썰어 올리고 참기름 약간 둘러 마무리한다.

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두부조림 양념장 만들기 레시피 만드는법

먼저 양념장을 만든다. 고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 설탕 1작은술, 참기름 1큰술, 물 3큰술을 골고루 섞어준다.  

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